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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天(中国一共有多少万亿钱tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过(guò)一(yī)下(xià)，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保(bǎo)定特(tè)征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)，坐落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的(de)一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可口的(de)名(míng)小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝(中国一共有多少万亿钱sī)豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不(bù中国一共有多少万亿钱)同(tóng)的辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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