浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于(一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的(de)时候会有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的(de)时候(hòu)，舀一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意(yì)义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(g一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句èng)久一(yī)些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知(zhī)道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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