辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热碱性(xìng)食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料(liào)等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手(shǒu)套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在(zài)照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好(hǎo)的房(fá事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思ng)间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天(tiān)或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒(事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更(gèng)快(kuài)、更(gèng)均匀(yún)地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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