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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归(guī)于(yú)什么茶(chá)

  凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

  凤凰单枞是青茶的(de)种类之(zhī)一,归(guī)归于乌龙(lóng)茶类,为半发酵(jiào)茶,是我(wǒ)国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类(lèi),

  产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区,冲(chōng)泡之后有兰花香气(qì),滋味浑厚鲜(xiān)爽,汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

  1、温杯(bēi)。

  运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具(jù),不只能(néng)够清洗(xǐ)茶(chá)杯,还能(néng)够(gòu)温杯,以此来进(jìn)步茶香;

  2、洗茶(chá)。

  将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边(biān),茶量(liàng)8克,榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào),水量在七八分(fēn)左右,三(sān)秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的(de)冲泡办法

  凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶,归于(yú)闻名的乌龙茶(青茶)。

  主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn),以(yǐ)当地的(de)一座凤凰山命名(海拔1497.8米(mǐ),为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰)。

  凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色(sè)橙黄(原茶)或金黄(精制茶)、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè),那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶?

  凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法:

  茶具:引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

  你也(yě)能够(gòu)多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱(电磁炉或酒精灯(dēng)都能够),以增强泡茶的趣味。

  沏茶用(yòng)水:自古以来,喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质,水的质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

  一般(bān)来说(shuō),无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的(de)水(shuǐ)最适合泡(pào)茶,以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好,纯(chún)净水次之。

  泡茶水温(wēn):水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

  能够先把(bǎ)水烧开,然(rán)后放凉一点。

  茶叶投进量:依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

  放5-8克茶比较适宜,喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

  喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶,依据自己的品味,投进量多(duō)试(shì)几回,就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

  凤凰单丛的冲泡流(liú)程

  一(yī)、温杯(bēi)冲茶

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  直接用白开水洗净茶(chá)具,然朝受命夕饮冰出处,朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思后在余温散尽前,投进茶叶并把100度的(de)开水进(jìn)步入盖(gài)碗,使茶(chá)叶滚动(dòng),入(rù)水只需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可,不宜过多。

  之(zhī)所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程(chéng)中,水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量,导致水温不行泡(pào)茶不香。

  二(èr)、刮(guā)沫闻香

  刮(guā)沫又(yòu)称春风(fēng)拂面,在倒入开水3秒左右,用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫,即可出汤

  三(sān)、出(chū)汤

  凤凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

  一(yī)般(bān)不要超(chāo)越6秒,把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里,可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻,茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

  这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩,滋味最朝受命夕饮冰出处,朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思宜。

  四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

  悄悄的闻(wén)杯中的茶香,鉴(jiàn)赏汤色,欣赏杯中的茶汤色彩,品啜甘霖,先嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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