辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎ天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物n)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风干。<天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物/p>

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣(là)椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它(tā)们(men)挂(guà)在(zài)屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步(bù)骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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