酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关(guān)于酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗以及酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗有毒吗，酸笋可(kě)以直接吃吗百度(dù)百科，酸笋能直(zhí)接吃(chī)吗，泡酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋什么人不可人+工念什么 人工念什么姓以吃等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小知(zhī)识(shí)：

酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机(jī)酸，能够(gòu)很好地提高味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道消化液的分泌，对增进食欲(yù)和促进消化有(yǒu)较强的作(zuò)用(yòng)。

　　酸(suān)笋也有着很好的解除油腻(nì)作用，尤其是对于脂肪摄入过(guò)多，引(yǐn)起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患(huàn)者(zhě)，如(rú)果(guǒ)适当吃一(yī)些(xiē)酸笋，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的(de)两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节(jié)在春(chūn)秋两季(jì)，当竹(zhú)笋发出嫩芽(yá)，长出约30公(gōng)分高时，便可(kě)连(lián)根(gēn)砍(kǎn)下，剥去壳，切(qiè)成(chéng)片，取不见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥(bō)壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就这样在水中泡着(zhe)。

　　当天就(jiù)可食(shí)用。

　　吃不(bù)完的话(huà)，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不(bù)换水，笋(sǔn)就(jiù)会慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经过了加工(gōng)，因此才会有(yǒu)一(yī)股特(tè)殊的气(qì)味(wèi)，并且酸(suān)笋会和(hé)螺蛳(sī)粉的(de)汤(tāng)料(liào)混合，所以味道变得更浓，很难让(ràng)人接受(shòu)。

　　不(bù)过，酸(suān)笋只(zhǐ)是闻起(qǐ)来(lái)不好闻(wén)，实(shí)际上(shàng)吃起(qǐ)来(lái)十分美(měi)味，一般吃(chī)两次(cì)就能接受人+工念什么 人工念什么姓酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中经过了(le)发酵，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特别的味道。

　　不过，这种食(shí)物只是闻起(qǐ)来不好闻，食(shí)用后并不会给身体带(dài)来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果没有了酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉会变得(dé)无(wú)味，若是第(dì)一次(cì)吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸笋，可以少(shǎo)量放入(rù)一(yī)些。

酸笋有营养(yǎng)吗(ma)

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素，能促进肠蠕动，从而缩(suō)短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属天然(rán)低(dī)脂(zhī)、低热(rè)量食(shí)品，是(shì)肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以酸(suān)笋(sǔn)的营养(yǎng)价(jià)值还(hái)是有很多(duō)的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒(chǎo)什(shén)么(me)好吃(chī)

　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱(cōng)4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的(de)牛(niú)肉翻炒至(zhì)变(biàn)色。

　　5、随后依次放入酸笋(sǔn)、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱(cōng)段翻(fān)炒几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片(piàn)拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就(jiù)是买回(huí)来(lái)半肥瘦的(de)那块(kuài)肥肉(ròu)来炸(zhà)油，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可(kě)以把(bǎ)油盛(shèng)起来，留下顿炒(chǎo)菜(cài)用(yòng)，锅里剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸(suān)笋(sǔn)以及(jí)姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐(yán)以(yǐ)及一茶(chá)匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花(huā)充(chōng)分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 人+工念什么 人工念什么姓