辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说(shuō)，最(zuì)好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的(de)酸含(hán)量。

　　辣特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲(chōng)洗(xǐ)辣(là)椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让它们(men)更(gèng)快(kuài)、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

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