可以把饺子(zi)放入一个(gè)袋子(zi)中，然后(hòu)握住袋子，往(wǎng)桌上敲(qiāo)几下，饺子即(jí)可分开；

　　或者把饺子放入冷藏室(shì)中冷藏几(jǐ)分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或(huò)者是(shì)放在常温下，让其(qí)自然解冻(dòng)，但(dàn)是这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人(jiǎo)子不粘一块：刚包好(hǎo)的(de)饺(jiǎo)子表面会比(bǐ)较潮(cháo)湿(shī)又互相挨着，所以才导致放(fàng)入(rù)冷冻(dòng)室(shì)易粘到一起(qǐ)，只要(yào)解决潮湿和间隔问题(tí)，就能让饺子冷(lěng)冻时(shí)不粘在一块。

　　首先可以把(bǎ)饺子分开放，这样自然饺(jiǎo)子不会粘(zhān)在(zài)一起；

　　也可在(zài)饺(jiǎo)子皮外边滚上少许面(miàn)粉，使(shǐ)饺(jiǎo)子皮不要太(tài)潮湿(shī)；

　　或者(zhě)饺子包(bāo)好后在桌上放(fàng)1-2小时，等水分略干了再放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅(guō)里(lǐ)的(de)水开了，把饺(jiǎo)子放到(dào)笼屉上(shàng)即可，蒸20分钟(zhōng)左右即(jí)可食用，但是(shì)要注(zhù)意蒸的时(shí)间(jiān)足(zú)够长，防止粘在一起的部分(fēn)蒸(zhēng)不熟。

　　若(ruò)是在(zài)蒸(zhēng)饺子之前等(děng)饺子解冻(dòng)，饺子皮会(huì)变得(dé)很软且(qiě)容易(yì)破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把(bǎ)粘在一起的饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢升温的过(guò)程(chéng)中，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程中，可(kě)用勺子推一推(t云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人uī)饺子，使(shǐ)饺子散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子(zi)全部(bù)浮于水上，即可食(shí)用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子直接(jiē)放(fàng)入(rù)热水(shuǐ)中，会使饺子(zi)其他部分熟得快，而(ér)粘在一(yī)起的部(bù)分还没(méi)熟，煮太久饺(jiǎo)子易破，冷水下锅可让饺子皮先吸收一定水分，有初(chū)步解冻的效果，这样饺子既(jì)不会(huì)粘在一起也不会有部分煮不熟的情(qíng)况。