牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产(chǎn)做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特征(zhēng)，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛肉罩饼的来(lái)历等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(h2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历uàn)有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食(shí)用(yòng)过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落河(hé)北省的(de)中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定(dìng)闻(wén)名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可(2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历kě)口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂(zhā)加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社(shè)出(chū)书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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