新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的(de)表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观(guān)色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的(de)历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐(yán)水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层要(yào)多放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者(zhě)局部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民(mín)要做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦(dàn)发(fā)生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当(dāng)或(huò)大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员(yuán)提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者，要及(jí)时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面1米等于多少mm 1米等于多少厘米，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天(tiān)要(yào)换(huàn)水2至3次(cì))，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克1米等于多少mm 1米等于多少厘米 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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