虽千万人吾往矣九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思-绿茶通用站群

虽千万人吾往矣九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专业是学些什么内容是三年内北京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

　　关(guān)于酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容(róng)以及酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么课程，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业主要(yào)学什(shén)么？，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是做什么的？等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以(yǐ)下知识：

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是(shì)学些什(shén)么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球都(dōu)是一直(zhí)很紧缺的，近年来(lái)，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国(guó)际(jì)大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也(yě)日益(yì)增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成为职场上(shàng)炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在中国十大百万(wàn)年薪职业(yè)中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才的需(xū)求也不断增加(jiā)，每年(nián)都需(xū)要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培养拥护党的基(jī)本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的(de)，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本(běn)管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业后主要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突(tū)出技能培训，学生(shēng)在学习期(qī)间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客(kè)房服(fú)务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服(fú)务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道德(dé)虽千万人吾往矣九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的(de)专业(yè)基础(chǔ)知识和(hé)自(zì)学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念(niàn)，了解现代服务(wù)业(yè)发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理(lǐ)与(yǔ)基本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算(suàn)机(jī)操作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通能力以及一定(dìng)的职业外(wài)语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位做起，具备(bèi)一定的实际经(jīng)验才有机(jī)会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随(suí)着目前国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在(zài)全球(qiú)范围内都(dōu)需求量很大(dà)，前景还是不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的(de)相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专(zhuān)业的(de)同学(xué)们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了(le)解食物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都有(yǒu)很大比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的(de)各种(zhǒng)不(bù)同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大家也(yě)要学习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜(cài)、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意思的一(yī)门课，学(xué)生们(men)要了(le)解酒类的历史(shǐ)知识，并且学(xué)习(xí)如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的(de)酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考(kǎo)取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了(le)解(jiě)酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销、酒店(diàn)建筑规(guī)划(huà)也都是必修，在此也需(xū)要懂得(dé)一些(xiē)商业相关的知识(shí)，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会(huì)计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对来说(shuō)已经算是最(zuì)基础(chǔ)的了(le)，学生只(zhǐ)需要比较基本地学(xué)习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运(yùn)用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理就(jiù)业发展方向,总体来说(shuō)有两(l虽千万人吾往矣九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思iǎng)个：

　　1、是以理(lǐ)论学习(xí)为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太注重实践操(cāo)作方面，主要(yào)学(xué)习的是(shì)酒店业的未来(lái)发展、餐(cān)饮业(yè)的运营方式和财务(wù)管理等(děng)等。

　　按照(zhào)这个方向学习(xí)的人未(wèi)来的发展方向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是制定(dìng)战略发(fā)展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的学习，除了学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方(fāng)向呢?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基层部门干出来(lái)的(de)，很少有专门研(yán)究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这虽千万人吾往矣九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思个(gè)行业(yè)是一(yī)个(gè)操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不(bù)够(gòu)的，懂的每个(gè)部门(mén)、每个职位的工作(zuò)流程(chéng)和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事(shì)酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学习能力强(qiáng)比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不(bù)高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而不是你的(de)教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业(yè)，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接(jiē)触(chù)一个行(xíng)业，那(nà)你永远(yuǎn)也不知(zhī)道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行(xíng)当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践操作(zuò)，目(mù)前大(dà)部分从业者为(wèi)低学历(lì)人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层(céng)服务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期(qī)必须(xū)能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会(huì)地(dì)位的(de)工作(zuò)岗位。