寿眉是最(zuì)差的(de)白茶吗，寿眉是什么档次(cì)的茶寿眉并不是最差的白茶的。

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寿眉(méi)是(shì)最差的白茶吗(ma)，寿眉是什么(me)档次的茶

　　寿眉(méi)比不过贡眉(méi)，更别(bié)提白毫银(yín)针和白(bái)牡丹。

　　看了(le)以上的陈述，估计大家(jiā)就会认为寿眉就是白茶(chá)中最低(dī)端的茶了。

　　其实不是，我(wǒ)一(yī)贯反对唯茶叶的出身(shēn)论。

　　确(què)实当从原料来看，寿眉原料级别低，但我们不能只(zhǐ)从(cóng)原料来定好坏。

　　原料只是其一，我们还得看加工(gōng)工艺(yì)以(yǐ)及后期存储。

　　原料、工艺、后期存储(chǔ)都是不可(kě)缺少的，只谈(tán)原(yuán)料而忽视(shì)工艺以及后(hòu)期(qī)存放都是(shì)不正确的。

　　若是(shì)工艺不(bù)好，不重(zhòng)视后期陈放，那么再(zài)好的原料也做不出好茶来(lái)。

　　原(yuán)料(liào)好不等(děng)于一定能做(zuò)出好茶，只是(shì)说容(róng)易(yì)做出好茶，仅此而已，与最(zuì)终结(jié)果还需要(yào)努(nǔ)力的过程和后期的保护。

　　寿(shòu)眉优点有很多，它是白茶中产量最多，类(lèi)型最多的茶(chá)。

　　产量大是寿眉最(zuì)大的优点，如果(guǒ)没有寿眉，只(zhǐ)有银针或高等级的(de)白牡丹，那么(me)很多(duō)人可能(néng)喝不(bù)上(shàng)白茶。

　　因为本身白茶产(chǎn)量就(jiù)很少了，银针和高等级的白牡丹就(jiù)更少了。

　　以(yǐ)前像银针这(zhè)样白茶珍品主(zhǔ)要(yào)做(zuò)出口生意，国内名声不(bù)显，喝银(yín)针的人不多。

　　后来白茶加工技(jì)艺得到(dào)巨大进步，摆(bǎi)脱依赖(lài)天(tiān)气制茶的(de)窘境，白(bái)茶(chá)产量(liàng)逐(zhú)渐提高。

　　随着制白(bái)茶(chá)的热(rè)情高(gāo)涨，白茶市场(chǎng)被看(kàn)好(hǎo)，越来(lái)越(yuè)多的白(bái)茶被制作出来供大家饮品，其中寿眉功不可没(méi)。

　　寿(shòu)眉价(jià)格亲民(mín)，因为寿眉原料多，产量大，所(suǒ)以制成成本(běn)相对较低(dī)，价(jià)格很亲(qīn)民，也(yě)因此寿眉才让(ràng)白茶能快速进入广大茶(chá)友视(shì)线中。

　　如果是白毫银针的(de)话，可能无法(fǎ)像寿眉(méi)那样拥有巨大(dà)产量(liàng)，而没有量就很难快速进入(rù)千(qiān)家万户中，让大(dà)家早些品尝白茶。

　　寿(shòu)眉(méi)居(jū)功至伟，我们不能随口以低端来嘲讽它。

　　此(cǐ)外不知道大(dà)家(jiā)有(yǒu)没有发现，市场上的(de)老白茶多数是老寿(shòu)眉。

　　这是因为以(yǐ)前银针、白(bái)牡丹产(chǎn)量少，新茶基本在当年被(bèi)卖掉或喝掉了，很难存住。

　　而(ér)寿眉(méi)产量大，存住的概率很大。

　　并且以前大家存茶的概念不深，往往只(zhǐ)是(shì)想(xiǎng)在家里存(cún)点茶给来年喝，所以存量有限(xiàn)。

　　寿(shòu)眉本(běn)来价格(gé)亲民，但(dàn)经过多年(nián)贮存后，饮(yǐn)品和功效价值增加，所以老寿(shòu)眉(méi)的价格并非是低端茶的价格。

　　寿眉(méi)类(lèi)型多，若按照季节来分，那么寿眉可以分春(chūn)寿、夏寿(shòu)、秋寿(shòu)，若按照节气(qì)来分，那么寿眉可以分为立秋寿眉、白(bái)露寿眉(méi)、寒露寿眉、霜降寿眉等。

　　不同阶(jiē)段的寿眉有不同的香(xiāng)气与滋味，像(xiàng)春寿眉接(jiē)近白牡丹，香气纯正，滋味醇(chún)爽，秋寿眉的滋味相(xiāng)对来(lái)讲会(huì)更(gèng)醇厚，香气(qì)浓纯。

　　因为寿眉的原料大(dà)部(bù)分是(shì)叶片，尤其是秋寿眉，蜡质(zhì)层厚、胶质物质丰富，果香(xiāng)浓郁(yù)，更有(yǒu)味(wèi)道。

　　如(rú)果(guǒ)春寿眉是活泼的，那么秋寿(shòu)眉是稳(wěn)重的。

　　春寿眉是嫩(nèn)绿的(de)、墨绿的、砂(shā)绿的，而(ér)秋寿眉除了几种绿之(zhī)外(wài)，还(hái)有褐色、古铜色、黄色(sè)、黑色，色彩(cǎi)比春寿眉更加丰富(fù)。

　　春寿(shòu)眉口感偏向白牡丹，很(hěn)清(q华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗īng)甜，秋寿眉的(de)口(kǒu)感(gǎn)除了清甜(tián)之(zhī)外还更饱满，汤水稠(chóu)滑浓厚，感(gǎn)觉到满满的胶质感。

　　最后一点，寿眉的后期转化能力不俗。

　　白茶保(bǎo)质期较长，一般情况下白茶能(néng)放上十来年(nián)。

　　我们把贮(zhù)存三年以(yǐ)上的白茶称为老白茶，而(ér)寿眉在后期陈放过程中会转(zhuǎn)化(huà)出(chū)陈(chén)香、药(yào)香(xiāng)，像(xiàng)寿眉饼容易(yì)转化出枣香，这些都是令(lìng)人感(gǎn)到(dào)愉悦的香气。

　　不(bù)仅(jǐn)是香(xiāng)气(qì)变得丰富(fù)，滋味也在悠长(zhǎng)岁(suì)月中(zhōng)得(dé)到升(shēng)华，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉的优点太多(duō)了，我们不(bù)能单纯(chún)以原(yuán)料来定好坏，来说它就是(shì)低端茶(chá)，这是武断的行为。