竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　不(bù)管是用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意(yì)的是(shì)不建议(yì)用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏(huài)竹荪(sūn)中所含的(de)营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些(xiē)竹荪(sūn)，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为体内火气过大(dà)而出(chū)现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较大(dà)的(de)刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(y瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织òng)菌类，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人(rén)群来说(shuō)，在(zài)食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源(yuán)测试(shì)，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以(yǐ)适(shì)当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分(fēn)花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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