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豌豆能够(gòu)生吃吗

　　豌豆(dòu)是能够生吃的。

　　一(yī)般情况下，生豌豆能吃(chī)。具(jù)体(tǐ)分析如下：

　　生豌豆一(yī)般(bān)不含有有毒(dú)物质，一(yī)般不会对人体发(fā)生晦气影响，并且生豌豆中含有(yǒu)多种人体必需(xū)的营养物质，比方植(zhí)物蛋白、维生(shēng)素C、维生素(sù)A、维生(shēng)素E、维(wéi)生素B5、胡萝卜素、膳食纤(xiān)维、叶酸、铁(tiě)、钙(gài)、镁、锌(xīn)、钠等，

　　适量吃生豌豆不只能够加速体内(nèi)推陈出新，促进胃肠道活动(dòng)，起到益中气、止泻痢、消痈肿、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)等效果，还有助于弥补维生素、矿物质等(děng)，

　　进步机体的免疫力，增(zēng)强体(tǐ)质，所以一般(bān)来(lái)说，生豌(wān)豆(dòu)能吃。

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　　1、生(shēng)品直接(jiē)速冻法。

　　能够用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好新鲜豌豆(dòu)粒,直(zhí)接进入冰箱冷冻室冷(lěng)冻。

　　能保(bǎo)存半(bàn)年。

　　2、熟品直接速(sù)冻法。

　　先(xiān)将豌豆在开水(shuǐ)中(zhōng)焯水3~ 5分钟,捞起(qǐ)凉冷,装入保(bǎo)鲜袋,直接放进冰箱冷(lěng)冻(dòng)室冷冻。

　　在零下10°C时(shí)能(néng)保存半年至一(yī)年。

　　3、灌筒天然贮(zhù)存法(fǎ)。

　　将(jiāng)豌豆焯水后,用凉开(kāi)水(shuǐ)加(jiā)食盐制成饱(bǎo)和溶液,用灌(guàn)筒瓶或罐子(zi)盛到(dào)容器的十分之七处(chù),倒入(rù)食用植物油封面(miàn),阻隔空气,封面油层坚持一到二厘(lí)米深(shēn),在常(cháng)温下寄存。

　　此法(fǎ)能保存(cún)三至(zhì)四个月。

嫩豌(wān)豆荚怎样(yàng)保存 嫩豌豆荚(jiá)保存的办法

　　1、刚从树上摘下来的(de)那(nà)种(zhǒng)豌豆，直接装在塑(sù)料袋(dài)里就(jiù)行。

　　 2、从瓢瓤里剥好的，仍(réng)然还带壳的(de)那类豌(wān)豆，不要一次全揉捏放在(zài)同一个容器里收(shōu)纳，最好重量分隔(gé)装，然后用保鲜(xiān)膜(mó)把这些容器包裹(guǒ)好，再(zài)放进冰箱里边(biān)保存(cún)起来(lái)就好(hǎo)。

　　 3、放(fàng)入豌豆中火煮，不要盖锅盖水开后比及能闻到(dào)很(hěn)明显(xiǎn)的(de)豌(wān)豆味(wèi)的时(shí)分捞(lāo)出放盆(pén)子(zi)里冷却(què)。

　　等豆子(zi)彻底冷却(què)后放冰箱冷冻层，隔两小时搅动一下，避免粘在(zài)一同(tóng)。

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