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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大(dà)部(bù)分酶和微生物的(de)活性(xìng)都能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存(cún)在(zài)，这类(lèi)细(xì)菌即使(shǐ)是在温度很低的(de)情况下也同样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间过长时(shí)黄鳝还是(shì)会有(yǒu)变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的(de)营养(yǎng)和口感都已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此时继续食用(yòng)的(de)话(huà)价值(zhí)不(bù)大(dà)，建议(yì)最好还是不要(yào)吃(chī)了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果不及时食(shí)用的话，要(yào)放到冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里(lǐ)面(miàn)保存(cún)，这样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不(bù)过(guò)也要尽快食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用(yòng)盐，然后再(zài)放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入一些(xiē)冰(bīng)块，这(zhè)样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝(shàn)在(zài)低温(wēn)的环境下可以保存比(bǐ)较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白(bái)质的食(shí)物，有滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会(huì)快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐(fǔ)败进程越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的毒(dú)副(fù)作用越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹(y手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越ān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通风的(de)盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持(chí)其营养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)不仅(jǐn)会正(zhèng)常生长(zhǎng)，还可以将身(shēn)体里面(miàn)的杂(zá)质和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放在(zài)冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒(héng)温(wēn)的(de)，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会(huì)降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经(jīng)常需要打(dǎ)开，很不(bù)利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人知道(dào)，到时候很不好清(qīng)理(lǐ)，所以是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝的人一买(mǎi)就买(mǎi)很多保存起来(lái)，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么(me)容(róng)易，它对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期(qī)间要时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如果(guǒ)一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那(nà)么(me)就不要(yào)再食(shí)用了，黄(huáng)鳝在(zài)死后会(huì)产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害。

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