燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为(wèi)十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增(zēng)长幅度并不大，销量增(zēng)长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售(shòu)土地(dì)等降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时(shí)淘(táo)汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个行(xíng)业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多(duō)款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上(shàng)啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约(yuē)占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研(yán)报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权(quán)，成为这(zhè)两家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的目的(de)是希望(wàng)借(jiè)助白酒来实现高端(duān)化(huà)发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减(jiǎn)成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中(zhōng)国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费(fèi)用和关厂相关(guān)的(de)固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营(yíng)的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖酒(jiǔ)在近期(qī)的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压缩(suō)管(guǎn)理层级(jí)，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较(jiào)大(dà)规模(mó)的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上(shàng)述目标(biāo)土地的征(zhēng)收(shōu)补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益(yì)主要系公司取得(dé)处置土(tǔ)地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华(huá)润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约(yuē)三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外(wài)，燕(yàn)京啤(pí)酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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