薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片是薯类作(zuò)物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋类等的(de)。

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　　薯类作物又称根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品(pǐn)器官是块根和块茎，具有生(shēng)长前期和块根膨大期(qī)两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红(hóng)薯、地(dì)瓜等(děng)，中国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根、柴根(gēn)和块(kuài)根(gēn)，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特性(xìng)，是育苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋芋(yù)、山药蛋(dàn)等(d无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释ěng)，其块茎可(kě)供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对(duì)环(huán)境的适应性(xìng)较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世(shì)界(jiè)热带(dài)地(dì)区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨(mó)木薯(shǔ)粉、做(zuò)面(miàn)包、提(tí)供木薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒(jiǔ)精(jīng)饮料。

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