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　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷(lěng)冻。仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了p>

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能导(dǎo)致奶油(yóu)奶酪(lào)内部油水分离(lí); 2、至于(yú)冷藏,在切(qiè)口部位一(yī)定要封(fēng)好,挤出所有空气(qì),避(bì)免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉(mián)沾(zhān)百(bǎi)分之七(qī)十五的酒精绑在所开的口子上(shàng),效(xiào)果不(bù)错,放三到四个月。

奶油奶酪是(shì)什么

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽(zé)洁白，质(zhì)地(dì)细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适合用(yòng)来制(zhì)作(zuò)奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发酵而成(chéng) 奶油奶酪开(kāi)封(fēng)后非常容(róng)易(yì)变质，所以(yǐ)要尽早(zǎo)食用。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶油(yóu)乳酸菌发(fā)酵(发酵过程中最高温(wēn)不可(kě)高(gāo)于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过(仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了guò)滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主要用于制(zhì)作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶油一(yī)般经过拌打可(kě)以(yǐ)作为装饰(shì)性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名(míng)字(zì)是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起来有些(xiē)像打发(fā)后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的(de)混(hùn)合物，所(suǒ)有口感很细腻(nì)，不过这(zhè)样却会(huì)让(ràng)奶油奶酪很容(róng)易吸收其它食(shí)物的味道，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油(yóu)奶酪是真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝对(duì)不是(shì)同一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀(xī)奶油(yóu)，生(shēng)日(rì)趴上的蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一层层的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口感很细腻柔(róu)软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般(bān)是用(yòng)来裱(biǎo)花用的(de)。

奶油(yóu)奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化(huà)哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白砂糖(táng)和(hé)面(miàn)包(bāo)屑(xiè)拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈(hā)，装在(zài)小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外(wài)的材(cái)料都装入面(miàn)包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄(huáng)油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料(liào)包好收口(kǒu)，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中(zhōng)层(céng)小火160度(dù)，下火(huǒ)190度，将(jiāng)面(miàn)团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)怎么(me)打发(fā)

　　1、把用来打奶油(yóu)的(de)盆在冰箱里冷冻一下(xià)约半个(gè)小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的(de)时候在下(xià)面垫冰(bīng)块来打(dǎ)也(yě)可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器(qì)的高速(sù)，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦(cā)产生热量加上室内的温度(dù)，都(dōu)会仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了让奶油融化，打(dǎ)发(fā)淡奶油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖粉(fěn)融化的(de)更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意的就是不要打(dǎ)发(fā)过头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好(hǎo)久都不会过(guò)，要把(bǎ)握(wò)好时间。

　　不过如果已经打过头(tóu)的奶油也不要(yào)紧，不要倒掉，它可(kě)以做(zuò)面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心(xīn)。

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