颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些片状(zhuàng)物(wù)质存在(zài)，那些质量(liàng)差(chà)或者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有(yǒu)颗(kē)粒感，但是没(méi)有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调(diào)以后会是透明状，而且(qiě)吃(chī)的时候一(yī)点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉(fěn)状好还(hái)是(shì)颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉和粉(fěn)末(mò)状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲(xián)食品(pǐn)等产品专业生产(chǎn)加工的私营独资企(qǐ)业,杭州三(sān)家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科(kē)研(yán)开发/深加(jiā)工/销售为一体,国(guó)内较大(dà)藕粉(fěn)生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致(zhì)力(lì)于副食(shí)品零售(shòu)/批发(fā),兼营餐饮/住宿(sù)的大(dà)型副食(shí)品连(lián)锁企业(yè),主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕(gāo)产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特(tè)色(sè)糕点(diǎn)/山核桃笋(sǔn)干(gàn)产品享有盛誉,致力(lì)于(yú)开(kāi)发加工天然健(jiàn)康地方名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉(fěn)的代(dài)表性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼等系(xì)列食品的生产(chǎn)/加工/销(xiāo)售(shòu)的企业,销(xiāo)售网络遍布全国(guó),洪湖市晨光(guāng)实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌(pái),专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花(huā)草茶/茶具的(de)现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生产中式(shì)餐饮和食品,素有"知(zhī)味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服(fú)务集团有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事(shì)白莲系列产品开发生(shēng)产,集(jí)白莲(lián)/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶加工为一体(tǐ)的(de)民营(yíng)企业,白(bái)莲系列产品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食(shí)品企(qǐ)业,桂林智强食(shí)品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁(tiě)质和(hé)还原糖(táng)等(děng)成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微(wēi)红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有(yǒu)这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的(de)；

　　如(rú)果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独(dú)特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地比其(qí)他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧，表面是平(píng)光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触及唾(tuò)液即(jí)会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅不易溶化．而且还会粘糊在(zài)一(yī)起或呈团状(zhuàng)。

　　调试(shì).取(qǔ)少许藕粉用少量(liàng)冷开(kāi)水(shuǐ)调匀后，字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可(kě)食，其吸(xī)水胀性可达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色(sè)，光泽(zé)晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才(cái)能食(shí)用(yòng)，它们的(de)吸(xī)水胀性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽(zé)多呈白(bái)色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即(jí)使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡(yáng)患者(zhě)忌(jì)食莲(lián)藕及其(qí)制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能(néng)治热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故(gù)与莲藕相克(kè)必与莲字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克，大(dà)豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能(néng)与含纤维素多的莲藕同食，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素(sù)，纤维(wéi)中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合物，降(jiàng)低人(rén)体对(duì)这些(xiē)元素的(de)吸(xī)收。

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