关于鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)怎么补救以及(jí)鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补(bǔ)救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么(me)办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办(bàn)等(děng)问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的生活小(xiǎo)知识：

鸡(jī)蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么(me)补救

　　鸡蛋羹水放多了可以(yǐ)再(zài)加入适(shì)量的(de)鸡蛋(dàn)，将其与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适量盐，可起到(dào)粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部(bù)分熟透，已(yǐ)无法和其余的鸡蛋液或(huò)水融合，这种情况就不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固是什么原因

　　1、加(jiā)水(shuǐ)过(guò)多(duō)，蒸鸡(jī)蛋羹用(yòng)水(shuǐ)是关键，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生(shēng)水和热开水(shuǐ)，加生水因自(zì)来水中有(yǒu)空气，水(shuǐ)被日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕烧(shāo)沸后，空(kōng)气排出，蛋羹(gēng)会(huì)出现小蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹质(zhì)量(liàng)，缺乏嫩感，营养成分也会(huì)受(shòu)损。

　　也(yě)不宜用热开水，否(fǒu)则开水(shuǐ)先(xiān)将蛋液(yè)烫(tàng)热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应该(gāi)蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有成(chéng)熟，仍(réng)然是液体(tǐ)状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具体要根据你想吃的老嫩程(chéng)度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹(gēng)太老，高(gāo)于(yú)日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳(jiā)黄(huáng)金(jīn)比(bǐ)例(lì)是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的含量，大概是7-9g，根(gēn)据(jù)鸡蛋的(de)大小略有不(bù)同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所(suǒ)较好的(de)优(yōu)质蛋(dàn)白来源(yuán)，所以(yǐ)对于低蛋白血症患者、近期有手(shǒu)术创伤(shāng)的患者、身体有创面需要进(jìn)行愈合的患者(zhě)，以及需要生长(zhǎng)肌肉(ròu)的人群，建议多吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油(yóu)炸或(huò)者煎、蒸(zhēng)等(děng)方式，因为其他(tā)方式(shì)可(kě)以(yǐ)无(wú)形中(zhōng)增加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如(rú)果过度进食，可能出现高脂血症或者高血(xuè)压等(děng)状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕