竹(zhú)荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实(shí)也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难清理的地(dì)方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处(chù)理的(de)时候，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口(kǒu)保持(chí)圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止(zhǐ)，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建(jiàn)议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合(hé)适(shì)的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长，不(bù)然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的(de)氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人(rén)体组织(zhī)器官(guān)的正常生二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效理功(gōng)能，并促(cù)进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地降低(dī)人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说(shuō)，都可以(yǐ)通(tōng)过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适(shì)量(liàng)食用，而(ér)且对于(yú)一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一(yī)种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏后方(fāng)可(kě)继续(xù)食用，以免出现身体不(bù)适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰(fēng)富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适(shì)当的(de)促进肠胃(wèi)的(de)运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需的营养元素(sù)，增(zēng)强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和(二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效hé)抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部(bù)分(fēn)去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容(róng)易(yì)造(zào)成熟后松散变质的(de)情况。

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