桂林磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高(gāo)的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林(lín)不是一(yī)个(gè)地(dì)方的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一(yī)个省的称呼,它的首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管(guǎn)辖的(de)一(yī)个地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米佛教肉莲是什么、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植(zhí)物(wù)的果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是佛教肉莲是什么人类(lèi)的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全(quán)世界约有二分之一的人(rén)口食(shí)用大米，常见当作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林地方小(xiǎo)吃(chī)中的(de)精品，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂(guì)林米粉，不(bù)算(suàn)到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有筋力、不(bù)易(yì)断碎(suì)，最后用压榨(zhà)机将粉团压榨成一(yī)根根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和(hé)马(mǎ)肉米粉等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法(fǎ)也(yě)有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做(zuò)法(fǎ)做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称，其风味独(dú)特(tè)，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团(tuán)好(hǎo)的米粉分成几份(fèn)，（一(yī)般2两米(mǐ)粉分为10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放(fàng)到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉(fěn)面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味(wèi)道(dào)鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)味(wèi)道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗(wǎn)，当(dāng)看(kàn)到自己面前(qián)用(yòng)过的(de)小碗堆成小塔(tǎ)时(shí)，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的(de)一个重要项目之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米粉也(yě)和甲天下的桂林山水一样，名(míng)扬四海了。

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