可以把饺子放(fàng)入一(yī)个袋子中，然后握住(zhù)袋子，往桌上敲几下，饺子即可分(fēn)开(kāi)；

　　或者(zhě)把饺子放(fàng)入冷藏(cáng)室中(zhōng)冷(lěng)藏几分钟，解(jiě)冻后即可较轻松解开；

　　或者(zhě)是放(fàng)在常温下(xià)，让其自然解(jiě)冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻饺(jiǎo)子不(bù)粘一块：刚包(bāo)好的饺子表面会比较(jiào)潮湿又互相挨(āi)着，所以(yǐ)才(cái)导致放入冷(lěng)冻室易粘到一(yī)起(qǐ)，只要解决潮湿和(hé)间隔问题，就能(néng)让饺子冷冻(dòng)时不粘(zhān)在一块。

　　首先可以(yǐ)把饺子(zi)分(fēn)开放，这样(yàng)自然饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也(yě)可在饺子(zi)皮外边滚上少许面粉(fěn)，使饺子皮(pí)不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上(shàng)放(fàng)1-2小(xiǎo)时(shí)，等水分略干了再(zài)放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一坨直接(jiē)蒸法：等锅里的水开(kāi)了(le)，把(bǎ)饺子放(fàng)到(dào)笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左(zuǒ)右即可食(shí)用，但是要注(zhù)意蒸的时(shí)间足够长，防止粘在一起的(de)部(bù)分蒸不熟。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之前等饺子解冻，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘(zhān)在(zài)一起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接(jiē)把粘(zhān)在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程(chéng)中(zhōng)，饺子(zi)也(yě)会解(jiě)冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过(guò)程中，可用(yòng)勺子推一推饺子，使饺子散(sàn)开(kāi)。

　　（4）等(děng)水开(kāi)了，饺(jiǎo)子全部浮(fú)于(yú)水上，即(jí)可食(shí)用(yòng)。

　　为(wèi)什么冻饺子(zi)粘一(yī)起要(yào)用(yòng)冷水煮：冻好的饺子直(zhí)接放入热(rè)水中(zhōng)，会使(shǐ)饺子其他部分熟得(dé)快，而粘在(zài)一起的(de)部分还(hái)没熟(shú)，煮太(tài)久(jiǔ)饺子易破，冷水下锅可让饺子皮(pí)先吸收一(yī)定水(shuǐ)分，有初(chū)步解冻的(de)效果，这样饺子既(jì)不会粘在一起(qǐ)也不(bù)会(huì)有部分煮不熟的(de)情况。