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凤凰单丛茶是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(h殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地uā)香最狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高的(de)水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了(le)避(bì)免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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