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南瓜可以生吃(chī)吗

　　南瓜(guā)是可(kě)以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以较好的保存更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思其营养价值(zhí)，但建议(yì)控(kòng)制(zhì)摄(shè)入量，以(yǐ)免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓解便(biàn)秘发生等有一定的(de)辅助(zhù)作(zuò)用。

怎么挑个甜(tián)南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外皮颜(yán)色上来说(shuō)，金黄色的(de)南瓜，颜色越深更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　而若是买已切开的，则(zé)要(yào)挑果肉的橘黄颜(yán)色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南(nán)瓜熟后有(yǒu)一种清香气(qì)味，而没有成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的(de)味道。

　　3、掂：相(xiāng)同大小的南瓜，挑选的(de)时候(hòu)，选(xuǎn)沉重(zhòng)的那一个(gè)。

　　较沉(chén)的南瓜，成熟度更好(hǎo)。

　　4、拍：将(jiāng)南(nán)瓜托(tuō)在手上，用另一(yī)只手(shǒu)去拍，如(rú)果声音发闷，感(gǎn)觉南瓜(guā)的内部结构非常紧实，就证(zhèng)明南瓜的成熟度比较高。

南(nán)瓜怎么挑选又糯又(yòu)甜南瓜如何挑甜

　　1、观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜的(de)颜色(sè)是(shì)不一样(yàng)的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南瓜，要(yào)面(miàn)甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙(chéng)色的(de)，成(chéng)熟的(de)好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色(sè)深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整的，有凸(tū)起(qǐ)或斑点的不影(yǐng)响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻的(de)拍打，辨别一下南(nán)瓜的声(shēng)音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没那么好了。

　　5、看瓜瓤(ráng)。

　　南瓜(guā)成熟的好，口感就是又糯又甜，这(zhè)个(gè)在切开南瓜(guā)的一瞬间也(yě)能(néng)判断出来。

　　成(chéng)熟好的南瓜，瓜瓤比较(jiào)坚硬，颜色呈(chéng)金(jīn)黄色，瓜籽粒饱满，这(zhè)样的南瓜吃起来既面又(yòu)糯还(hái)甜；瓜瓤颜色较(jiào)浅的，成熟度不够，口感也(yě)要略差一些。

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