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  鹅(é)颈藤壶是(shì)近年(nián)来新出的(de)一个名词(cí),鹅颈(jǐng)藤壶就(jiù)是藤壶(hú)类的(de)生物,在中(zhōng)国当地就叫(jiào)做(zuò)佛手螺(luó)或(huò)者狗爪(zhǎo)螺等,价格十分(fēn)的贵(guì),长相丑味道却非常鲜美。

鹅颈藤壶是什么东西

  鹅颈藤壶是一种藤壶(hú)类生物,一(yī)般生长在海边(biān)石(shí)峰(fēng)中,生长状态是一簇一簇的,靠食用(yòng)水中的(de)微(wēi)生物为(wèi)生,因为外形长得丑陋,又(yòu)密密麻麻一(yī)片,因(yīn)此(cǐ),鹅(é)颈藤壶又俗(sú)称来自地(dì)狱的海(hǎi)鲜。

  而它之所以拥有这个称(chēng)呼,是(shì)因为(wèi)两点(diǎn):一是因为它的长相(xiāng)比(bǐ)较(jiào)奇特,有点张牙舞爪的意(yì)思,二(èr)是因(yīn)为它(tā)们生(shēng)长(zhǎng)在海边的礁石底部,采集起来(lái)有(yǒu)一定(dìng)的风险(xiǎn)性。

  不过,抛开长相和采(cǎi)集难度(dù),它的味道非常鲜美,所以一直以来(lái),鹅颈藤壶都被视为高(gāo)端(duān)的食材,价(jià)格每斤要(yào)几十(shí)甚至几百欧元(yuán)(几百到(dào)几千人民币(bì)不等)。

鹅(é)颈藤壶和(hé)佛手螺一样(yàng)吗

  是一样的。

  鹅(é)颈(jǐng)藤壶别称佛(fú)手螺、鬼爪(zhǎo)螺、狗爪螺,因其外形酷似鹅的脖(bó)颈而得名,通常喜欢隐(yǐn)藏(cáng)在礁石缝(fèng)隙或者黑暗的洞穴内,有时也经常附生在海洋里的漂浮(fú)物上或海里一些(xiē)大的海洋生物的皮(pí)肤上,比如(rú)轮船和鲸鱼、鲸鲨(shā)、海龟等(děng)也(yě)是鹅颈藤壶的(de)主(zhǔ)要附着对象,可以说它是(shì)一种比(bǐ)较常(cháng)见的(de)海(hǎi)洋附(fù)着(zhe)物。

  鹅颈藤壶(hú)属于节肢动物(wù)门中的(de)蔓(màn)足类,别看(kàn)它(tā)长得非常的丑,甚至(zhì)还有(yǒu)点小小的(de)恶心,但却是西班牙乃至整个欧洲(zhōu)一种紧俏(qiào)货,很多(duō)人都为(wèi)之(zhī)而疯狂。

  这(zhè)主要(yào)是由于鹅(é)颈藤壶(hú)富含多种微(wēi)量元素,是一种非常美(měi)味的海(hǎi)鲜,平均一斤能够(gòu)卖到几(jǐ)十(shí)甚至上百欧元,最贵的甚至(zhì)达到了上万元人民币,是大自然馈赠的美味。

  鹅颈藤(téng)壶在世界范(fàn)围内的分布(bù)也是比(bǐ)较广的,在各大洋均有(yǒu)分布,就我国(guó)而言则(zé)主要分布在东南沿(yán)海一带(dài),是赶(gǎn)海之后全螺宴上不(bù)可或缺(quē)的一(yī)道(dào)美味。

鹅颈藤壶正宗的做法

  主料:鹅颈藤壶800克

  配料:生姜1块,葱段2节(jié),料酒(jiǔ)1勺,食盐1勺。

  步(bù)骤:

  1、将(jiāng)鹅颈藤(téng)壶用清(qīng)水冲洗干净,控干水份备用。

  2、锅中加入(rù)清水(shuǐ),大火煮开。

  3、锅(guō)中放入(rù)生姜,葱段,料酒(jiǔ),下入(rù)鹅颈藤壶。

  4、再放(fàng)入(rù)料酒和食盐调(diào)味(wèi),开锅(guō)后,再煮五分钟即可。

  5、撒上葱(cōng)花(huā)即(jí)可出(chū)锅,味美鲜(xiān)嫩(nèn)。

鹅颈藤壶为什么这么(me)贵

  鹅(é)颈藤壶数量少、味道鲜、采摘难度大,因(yīn)此(cǐ)价格(gé)也(yě)比较高(gāo)。

  鹅 颈藤壶味道鲜美、营(yíng)养价(jià)值高,也是全世界最昂(áng)贵(guì)的海产品之一,一般生长在礁石缝隙或(huò)者黑暗的洞穴中,采摘者(zhě)们需要使(shǐ)用绳索从悬(xuán)崖峭壁降落寻找鹅颈(jǐng)藤(téng)壶,并 且赶在海浪拍来(lái)之前迅速离开(kāi),随着大量的(de)捕捞全世界的鹅(é)颈藤(téng)壶越来越少,而人们(men)的食用量只增不减,导致(zhì)鹅颈藤壶的价格越来(lái)越高。

  鹅颈藤壶是地球上最贵(guì)的海鲜之一,在欧(ōu)洲一斤鹅(é)颈藤壶能卖上(shàng)300-500欧元,相(xiāng)当于人(rén)民币的3000块(kuài)钱。

  在西班牙(yá)的某次(cì)海鲜拍卖会上(shàng),小小的(de)鹅颈藤壶(hú)竟被排(pái)到1200欧元的高价,约合人(rén)民币9400块,差不多1万(wàn)块了。

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