2、盐在化学(xué)中，是指一类(lèi)金属离子或铵根离子（NH4，属于化合蠢颤歼(jiān)物，溶(róng)于水会离解出所有的离子。

　　复盐(yán)通(tōng)常可(kě)由混合这两(liǎng)种盐饱(bǎo)和(hé)溶液并(bìng)结晶而制(zhì)得。

　怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义　在自然界中广泛存(cún)在(zài)，如明矾就是(shì)天然(rán)而有广泛应用的复盐。

　　扩展资料：

　　1、盐有多种颜色，不(bù)同颜色的(de)盐对应(yīng)不同的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如(rú)重铬酸钾）

　　（3）红色（例(lì)如铁氰化钾）

　　（4）淡紫(zǐ)色（例如氯化(huà)钴）

　　（5）蓝色(sè)（例如硫酸铜、亚铁(tiě)氰化铁）

　　（6）绿色（例(lì)如六水合(hé)氯化镍）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸镁(měi)），粉(fěn)末状时为白色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不(bù)同的盐(yán)可(kě)以激(jī)发不同的味(wèi)觉，例如咸(xián)味(wèi)（氯化钠）、甜味（乙酸铅[2]，若食用会导致铅中毒）、酸(suān)味（酒石酸氢钾）、苦味(wèi)（硫(liú)酸镁）或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸(suān)或(huò)强碱盐（强盐）是不可挥(huī)发的，且没有气味。

　　而弱酸或弱碱盐(yán)（弱(ruò)盐）则会根据共轭酸(suān)碱洞(dòng)族对而产生(shēng)不同的气味（例(lì)如醋酸盐则会有醋酸的味道，氰化氢则(zé)会有苦(kǔ)杏(xìng)仁味等），此外弱酸(suān)或弱碱盐还会(huì)挥发(fā)和分解，并且由于(yú)水解反应和(hé)弱盐(yán)合成的反(fǎn)应是可逆(nì)反应，因此当有(yǒu)水(shuǐ)分存在时会加速弱盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物都可以溶解在水或是类(lèi)似的(de)溶剂中，化合(hé)物的溶解度和组成的阴离子和阳离子以及溶剂都(dōu)有关，因此有一特定的(de)关(guān)系(xì)。

　　阳离子当中，所有钠离子、钾离子及铵离(lí)子的盐均可溶于水(shuǐ)；而阴离子中，硝酸(suān)盐(yán)离子及碳酸(suān)氢盐离子的盐类可在(zài)水中溶解。

　　除(chú)了硫酸钡、硫酸钙及硫酸铅外，大(dà)部份的硫酸(suān)盐离子(zi)的盐类(lèi)也都可(kě)以溶于水。

　　不过若(ruò)离子之间(jiān)的(de)键结(jié)很强，产生高(gāo)度稳定的固体，在水中也就不易溶解，例(lì)如大(dà)部份的碳酸盐就不溶于(yú)水，例(lì)如碳酸铅(qiān)及(jí)碳酸钡等。

　　参考资料来(lái)源：百度百科 - 盐

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科 - 化学方程式(shì)

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