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中国内战打了几年，中国内战打了几年时间年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会的。关于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做(zuò)的(de)。

　　年糕是(shì)用(yòng)大(dà)米或(huò)糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有糯(nuò)米那(nà)样黏(nián)性(xìng)的(de)谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又(yòu)黄、又粘(zhān)、而且(qiě)还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”中国内战打了几年，中国内战打了几年时间的独(dú)特工(gōng)艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出(chū)来，如(rú)果发(fā)现筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)中国内战打了几年，中国内战打了几年时间好了(le)，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身高(gāo)一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓意稍(shāo)云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时(shí)时(shí)利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋(qiū)战国(guó)时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏省(shěng)苏(sū)州市(shì)）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕(gāo)年(nián)年高(gāo)，今(jīn)年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要(yào)想做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般市(shì)场上买(mǎi)的(de)糯米粉大多(duō)是掺(càn)杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的(de)纯(chún)正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以(yǐ)做成很多(duō)种口味，但(dàn)都是在最基(jī)本(běn)的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣(zǎo)等。