竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟(shú)等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理的地(dì)方都要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)，很难洗(xǐ)的(de)缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的(义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思: 24px;'>义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思de)时间(jiān)来(lái)进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜(yí)太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺(cì)激(jī)，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)容易(yì)出现过敏(mǐn)的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提(tí)高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的(de)区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持(chí)伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松(sōng)散变(biàn)质(zhì)的情况。

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