茶汤进口，稍停(tíng)顷(qǐng)刻，细细(xì)感触茶的醇度(dù);翻滚舌头，使茶(chá)汤游过(guò)口腔(qiāng)中的(de)每一个部位，滋(zī)润一切的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的味道，一般(bān)是不相同的(de)’)，领(lǐng)会普洱茶的光(guāng)滑和(hé)甘厚;入喉时(shí)可领会普洱茶的顺柔(róu)软陈韵。

　　 　　普洱熟(shú)茶的泡法(fǎ)需求(qiú)留意的事项

　　 　　普洱茶冲泡(pào)水温：100摄氏度沸水(shuǐ)。

　　注：煮水(shuǐ)时不宜(yí)过渡(dù)欢腾或欢(huān)腾(téng)的(de)次数(shù)太多，这样水中的氧气过(guò)少会影响(xiǎng)茶叶的(de)活性。

　　 　　普洱(ěr)熟茶冲泡用水的(de)选(xuǎn)择：最好用纯水或山泉水(软水为佳)冲泡(pào)普洱茶。

　　如没有(yǒu)这些水，凡契合国(guó)家规定饮用水(shuǐ)目标的(de)也可用来泡茶。

　　 　　普洱熟茶(chá)冲泡置茶量：茶水份额为(1克：50克(kè))，或置茶(chá)量为容器容量的2/5左右。

　　或许依据泡茶的器皿和品(pǐn)茗人数的多少而定。

　　如用盖碗冲泡、小盖碗一般(bān)为3—5g/3～5人，而若用大(dà)盖碗;中(zhōng)泡则5～10g/5～8人;适取投到。

　　别的，还应先(xiān)区分泡的是紧压茶或是散茶，一(yī)般(bān)散(sàn)茶(chá)可(kě)多投一点;而紧压(yā)茶因紧压(yā)投茶(chá)量上可相对略少一(yī)点，但凡事都适皆最佳!现在(zài)市场上的普(pǔ)洱茶一般茶(chá)饼，茶砖等紧压茶居多，所(suǒ)以在泡这(zhè)类茶的(de)时分(fēn)要(yào)先(xiān)用茶锥或许(xǔ)茶(chá)刀(dāo)撬成小块(kuài)，然后能够用紫(zǐ)砂罐放(fàng)好(hǎo)备用，也能够喝的(de)时分(fēn)在撬开。

　　 　　茶(chá)叶浸泡时刻：视(shì)茶叶的状况(kuàng)而不同，一般(bān)紧压(yā)茶能够稍短些(xiē)，散茶能够(gòu)稍长些(xiē)，投茶量(liàng)多能够稍短些，投茶量少能够稍长些，刚(gāng)开(kāi)始(shǐ)泡能够稍短(duǎn)些，泡久(jiǔ)了能够(gòu)稍长些(xiē)。

　　也(yě)能(néng)够依据各人口感而定(dìng)，常喝浓茶重口感的可(kě)多泡一会;反则(zé)缩短(duǎn);别(bié)的还可依据水(shuǐ)温文冲泡次数而(ér)定，水温(wēn)太高(gāo)，可缩短浸泡时刻，而头几泡一般快(kuài)冲快泡，后边则可跟着冲泡次数的添(tiān)加而延伸(shēn)冲(chōng)泡的(de)时刻，方(fāng)可泡出普洱(ěr)佳味!

　　 　　正(zhèng)确的普洱(ěr)熟茶(chá)泡法不只能够(gòu)更好(hǎo)的泡出一壶好(hǎo)茶，更是喜好普洱熟(shú)茶者的一(yī)种日子品尝，更是一种安静(jìng)慈祥的摄(shè)生情绪(xù)。

　　 　　篇二：生普(pǔ)冲泡办法(fǎ)

　　 　　一般的生(shēng)普洱茶的冲泡办法：将10克普洱茶(chá)倒入茶壶或(huò)盖碗(wǎn)，冲入500毫升沸(fèi)水。

　　先洗茶(chá)，将普洱(ěr)茶表(biǎo)层的不洁净物(wù)和异物(wù)洗去(qù)，才干充沛(pèi)释(shì)放出普洱(ěr)茶的真(zhēn)味。

　　再冲入沸水，浸泡5秒钟。

　　将茶汤(tāng)倒入(rù)公正杯中(zhōng)，再将茶(chá)汤分斟入品茗杯，先闻其香(xiāng)，观其色，然后饮用(yòng)。

　　汤色红(hóng)浓亮堂，香气共同陈(chén)香，叶底褐红色，味道浑厚回甜，饮后令(lìng)人心旷神怡。

　　 　　接下(xià)来我将为咱们(men)具体(tǐ)介绍(shào)冲泡进程。

　　 　　准备工作：

　　 　　一(yī)、普洱茶冲泡用(yòng)水和水(shuǐ)温：选(xuǎn)用矿泉水或纯净水，水温以(yǐ)90oC~100oC沸水为佳。

　　 　　二、置茶量：用茶刀顺茶饼(bǐng)(沱(tuó)、砖)分层(céng)处悄悄(qiāo)撬取，可按(àn)喝茶人数多(duō)少(shǎo)决议(yì)取茶(chá)数量。

　　若人少，可(kě)取普洱茶8~10克，人多可(kě)取普洱(ěr)茶15~20克。

　　 　　三、醒茶：将(jiāng)茶叶放入(rù)茶壶，然后注入热水(shuǐ)(除可醒茶之外，它(tā)一(yī)起还具有进步茶(chá)叶净度(dù)的效果)后(hòu)倒(dào)掉。

　　 　　用具(jù)选(xuǎn)择：

　　 　　(1)土陶(táo)瓷(cí)壶：因为普洱茶的(de)冲泡适(shì)合运(yùn)用大一(yī)点的(de)茶具以更好的表(biǎo)现出(chū)普洱茶的色、香、味等质量(liàng)特征。

　　 　　(2)紫砂壶：紫(zǐ)砂壶的透气*和保温*也可(kě)作(zuò)为(wèi)冲泡(pào)普洱茶的器皿。

　　 　　(3)盖碗杯：盖(gài)碗(wǎn)清雅灵活，也不(bù)失为冲泡普洱茶的器皿。

　　 　　小提示(shì)：杯子最好选用(yòng)大一点的、晶滢(yíng)剔透的(de)玻璃杯最好，初学者最好选用玻璃(lí)杯或盖碗(wǎn)来冲泡。

　　 　　生(shēng)普洱(ěr)茶(chá)的冲泡办(bàn)法，其实(shí)新、老普(pǔ)洱茶的冲泡办法应该有所不同，普洱茶的冲泡最(zuì)好是(shì)用盖碗(wǎn)或用紫沙壶(hú)，假如没有这两样东(dōng)西还能够用(yòng)能(néng)够当(dāng)壶又能够(gòu)当杯的紫沙潇洒(sǎ)杯冲泡。

　　生(shēng)茶冲泡(pào)的(de)时刻(kè)不欲(yù)太长，一般是(shì)经(jīng)过两(liǎng)遍(biàn)的洗(xǐ)茶(chá)进(jìn)程之后，刚开始冲水后时刻不(bù)要超(chāo)越20秒出汤，后(hòu)边能够渐渐的延伸时刻到淡中止，新茶冲泡的时分(fēn)尽量不(bù)要盖(gài)盖子，削(xuē)减涩(sè)味，老茶能够(gòu)盖盖子，因为在时刻的改动上现(xiàn)已没有涩味了。

　　 　　普(pǔ)洱仓储条件有哪些

　　 　　A.必(bì)须在(zài)干仓陈化：

　　 　　干仓是(shì)指(zhǐ)茶叶在(zài)湿度、温度适中(zhōng)、通风透气的环境中后发酵寄存。

　　干仓贮(zhù)存普洱茶不会发(fā)霉，尽管(guǎn)转化(huà)较为(wèi)缓慢(màn)，但能坚持普洱茶的真性;湿仓则(zé)是指(zhǐ)茶(chá)商为(wèi)了(le)获取赢利，把(bǎ)茶叶放(fàng)在通风不(bù)畅、湿度较高的环境加速陈化。

　　而这样做，不光会损坏茶(chá)叶的质量，更导(dǎo)致保藏价值的损失(shī)。

　　 　　B.温(wēn)度不行忽然改动：

　　 　　存茶的仓内温(wēn)度假如(rú)过高，温差(chà)改(gǎi)动太(tài)忽然，将会(huì)影(yǐng)响茶汤水(shuǐ)性给予口感(gǎn)的生动性(xìng)，乃至仓内温度(dù)太高，构成炽热，会将本(běn)来的普洱生茶，转变为普洱(ěr)熟茶(chá)。

　　 　　C.避免杂味感(gǎn)染：

　　 　　茶(chá)叶是最会吸收杂气异味的，撒(sā)一把枯燥茶叶，会吸(xī)清空(kōng)气中的异味(wèi)，因此，应力求贮放(fàng)环境清洁无杂味(wèi)，一旦(dàn)吸收了火(huǒ)油、香水等气味便(biàn)成废(fèi)品。

　　 　　D.用竹(zhú)箬(ruò)包装：

　　 　　“茶须(xū)筑实(shí)。

　　仍用厚箬(ruò)填紧。

　　瓮口再(zài)加以箬。

　　以(yǐ)真(zhēn)皮(pí)纸包之”。

　　这是自古以来(lái)一种传(chuán)统包装(zhuāng)的材料和(hé)方法(fǎ)，有助(zhù)于普洱(ěr)茶于后发酵时，过滤杂味以保(bǎo)证清醇(chún)的成效。

　　常有人将已打开了的普(pǔ)洱老茶(chá)，改用较(jiào)低残次量的塑料(liào)纸重包，时(shí)刻一久，就会宣布异味，直接损坏了普洱茶档(dàng)次(cì)。

　　 　　以(yǐ)上便是普洱茶的仓储条件需求留意的几(jǐ)个方(fāng)面(miàn)。

　　只需能(néng)够(gòu)把握储藏茶叶地址的温(wēn)度(dù)和(hé)湿度的改动规(guī)则，量体(tǐ)裁衣并采纳恰当调整办法(fǎ)，就(jiù)可认为普洱茶发明一个(gè)洁(jié)净卫(wèi)生、有(yǒu)利于正常醇(chún)化的外部环境(jìng)，还能够(gòu)恰当进步陈化(huà)功率(lǜ)。

　　 　　普洱(ěr)茶怎么选

　　 　　咱们能够(gòu)从(cóng)普洱茶饼外形(xíng)要求形状匀整(zhěng)规(guī)矩;棱角规整，不缺变少(shǎo)角(jiǎo);松紧适(shì)度;模纹明晰，条索规(guī)整紧(jǐn)结;色泽以黑褐，棕褐、褐红色(sè)为(wèi)正常。

　　外(wài)表有(yǒu)霉(méi)花，霉点的普洱茶均为残(cán)次。

　　下面具(jù)体介绍怎么选择普洱茶。

　　 　　内质(zhì)区分 ： 汤(tāng)色：亮堂，红浓，红褐色(sè)。

　　如汤色红浓(nóng)剔透是高(gāo)质量普洱茶，犹如(rú)红酒一杯;深红，红褐(hè)的汤色均为正常。

　　黄，橙色或浅，或暗黑污浊的为(wèi)残次。

　　 　　香气： 首要看香气的纯度，差异霉味与陈香味。

　　霉味(wèi)是(shì)一种(zhǒng)蜕变的味道，使人不(bù)愉快。

　　陈香味是普洱茶在后发(fā)酵进程中，多(duō)种化(huà)学成分在(zài)微生物和酶(méi)的效果下，构成的新物质(zhì)发生的一种归纳香气(qì)。

　　有的似桂圆香，红枣(zǎo)香，槟榔香(xiāng)等，总归是令人(rén)愉(yú)快的(de)香(xiāng)气。

　　 　　普洱茶香气到(dào)达的最高境地也便是咱们常说的普洱茶(chá)的陈(chén)韵。

　　所以陈香味与(yǔ)霉味是(shì)不同的。

　　如有霉味，酸(suān)味，或(huò)其他异味，香味等为(wèi)不正常(cháng)。

　　 　　味道： 普洱茶的味道要醇和，爽(shuǎng)滑，甜美。

　　指刺激性不强，没有涩(sè)味，口感很舒畅(chàng)。

　　回(huí)甘是指(zhǐ)茶汤浓(nóng)而刺激性不强(qiáng)，茶(chá)汤进口今后舌(shé)根有显着的回甜味(wèi)。

　　 　　普洱茶(chá)副(fù)效果

　　 　　副效果一(yī)：女人生理期降临不适合喝普(pǔ)洱茶(chá)

　　 　　每逢女人生理期降暂(zàn)时(shí)，经血会消耗掉不少体内的铁质，若(ruò)仍是习(xí)惯性喝(hē)普洱茶(chá)，普洱茶茶叶鞣酸会阻(zǔ)止(zhǐ)咱们的(de)肠粘(zhān)膜对铁质(zhì)的吸收，然(rán)后下降人体对铁质(zhì)吸收，构成铁质或补血药中的铁结石发生沉(chén)积(jī)的现象，不(bù)利于经血(xuè)排放。

　　 　　副效果(guǒ)二：怀(huái)孕期不(bù)适合喝茶(chá)

　　 　　孕(yùn)妈妈正值(zhí)怀孕期不适(shì)合喝普洱茶。

　　普洱(ěr)茶(chá)茶叶中咖啡碱浓度含量高，若(ruò)是孕(yùn)妈(mā)妈(mā)常喝(hē)普洱茶，心跳频率添加(jiā)，构成心(xīn)脏负(fù)荷加重，导致妊娠(shēn)中(zhōng)毒(dú)症。

　　有时(shí)分因长时间(jiān)喝普洱茶，会(huì)构成睡觉缺乏，膂力(lì)不行，促进产期(qī)期间，构(gòu)成难产(chǎn)状况(kuàng)。

　　 　　副效果三(sān)：产妇哺乳期不适合喝茶

　　 　　生产后(hòu)想亲自(zì)哺乳的产(chǎn)妇也不(bù)宜喝太多普洱茶，这(zhè)期间要是(shì)喝下很多(duō)茶水，茶中含有的高浓度鞣酸(suān)会被粘(zhān)膜吸(xī)收，然后影(yǐng)响乳腺的血(xuè)液循环按捺乳(rǔ)汁的(de)分泌，构成奶水分泌(mì)缺乏。

　　有时茶叶中(zhōng)咖啡碱可经过(guò)乳汁影(yǐng)响幼(yòu)儿健(jiàn)康。

　　 　　副效果四：更年期不(bù)适合饮(yǐn)用普洱茶(chá)

　　 　　正值更年期的妇女，除(chú)了(le)头晕和浑身乏力之外，有时还(hái)会呈(chéng)现心跳加(jiā)速“脾气欠好睡(shuì)觉质量差等现象，若再(zài)喝太多普洱茶(chá)更会加(jiā)重这(zhè)些症状(zhuàng)。

　　 　　喝普洱(ěr)茶的成(chéng)效(xiào)

　　 　　一(yī)、瘦身、降脂、防(fáng)治(zhì)动脉硬化的成效

　　 　　茶多酚(fēn)显着按捺体(tǐ)内胆(dǎn)固醇、甘油三脂(均为血(xuè)脂(zhī)首要成分)含量(liàng)的上(shàng)升，并能促进脂类化合(hé)物从粪便中(zhōng)排出，还(hái)能(néng)发送(sòng)毛细血管壁的弹性(xìng)，因此，对防治(zhì)动脉粥硬化、高(gāo)血(xuè)压及(jí)肥胖都(dōu)具(jù)有重要效果(guǒ)。

　　肥胖(pàng)病大都是因人(rén)体代谢失调、过多堆集所引起。

　　 　　普洱(ěr)茶的瘦身成(chéng)效是因为茶多酚、叶绿素、维生素(sù)C等(děng)我种有用成人的归纳效果。

　　茶多酚能去脂解油腻(nì)、叶绿素能阻(zǔ)止(zhǐ)胆固醇的消化(huà)和吸收，维生素C有促(cù)进胆固醇分泌的效果，因此喝普洱茶能够到达抱负的瘦(shòu)身效果(guǒ)。

　　降脂(又称降血脂)，是指下降血液中胆固(gù)醇的含(hán)量，防治高血脂(或称高脂(zhī)血症(zhèng))。

　　 　　因为肥胖(pàng)病往往一起引起(qǐ)胆固(gù)醇的升高，所以普洱茶的瘦身效果相同(tóng)对(duì)降脂有用(yòng)。

　　普(pǔ)洱茶中的茶(chá)多酚(fēn)不只能去(qù)脂(zhī)肪并(bìng)且(qiě)还具有显着地按(àn)捺血(xuè)浆和肝(gān)脏中胆固醇含量的(de)上升，按捺动脉壁硬化(huà)的防治(zhì)。

　　研讨标明，茶色素(sù)(儿茶素氧(yǎng)化而成)具有显(xiǎn)着的(de)抗血凝、促进纤(xiān)溶(róng)、避(bì)免血小板的粘附聚集及(jí)按捺动脉滑润(rùn)肌细胞增生等(děng)效果(guǒ)

　　 　　二、防治冠心(xīn)病(bìng)的成效

　　 　　冠心(xīn)病(bìng)，又称冠(guān)状动脉粥样(yàng)硬化(huà)性(xìng)心(xīn)脏病(bìng)。

　　所以饮普(pǔ)洱茶(chá)对防(fáng)治冠心病(bìng)有用(yòng)。

　　据统计(jì)材料标明，不喝普(pǔ)洱茶的冠心病发(fā)病率(lǜ)为3.1%，偶然(rán)喝普洱茶的降为2.3%，常(cháng)喝普洱茶的(de)(喝三(sān)年(nián)以上)只需1.4%。

　　此外(wài)，冠(guān)心病的加重，与(yǔ)冠状动脉供(gōng)血缺乏及血(xuè)栓构(gòu)成有关(guān)。

　　而茶多酚中(zhōng)的儿(ér)茶素以及茶多本酚在煎煮(zhǔ)进程中不断氧化(huà)构成(chéng)的茶色素，经动(dòng)物体外试验均提示有显着的抗凝(níng)、促进纤溶、抗血(xuè)栓构成(chéng)等效果。

　　 　　三、降高血(xuè)压的成效

　　 　　高血压(yā)指收缩(suō)压或扩张压(yā)增高(gāo)，超越正常水(shuǐ)平(píng)。

　　动脉硬化不光(guāng)导致冠心病，与高血压联系也(yě)非常亲近(jìn)。

　　降压、即(jí)下(xià)降血压。

　　普洱茶中(zhōng)的茶多酚、维生素C和维(wéi)生素P等都是防治高血压的有用(yòng)成分。

　　特(tè)别茶多酚发病毛细血管的功用(yòng)及儿茶素类化全(quán)物和(hé)茶(chá)黄素对血管(guǎn)严重素I转化(huà)的活性显(xiǎn)着(zhe)按捺造(zào)用(yòng)等，都能直接下降血压。

　　 　　四、抗变(biàn)老的成效

　　 　　人休中脂质过氧化进程已证明是人体变老的机制之一(yī)，选用一(yī)些(xiē)具有搞氧化(huà)效果的化合物(wù)维生素C。

　　维生素E能推迟变老(lǎo)。

　　普洱茶中不只(zhǐ)要较多的维(wéi)生素C与E，并且茶多酚还起(qǐ)重要效果(guǒ)。

　　历来被视为抗变老药的维生(shēng)素E，其抗氧化效果只(zhǐ)需4%，而普洱茶因(yīn)兼含(hán)茶(chá)多酚，其抗氧(yǎng)化的效果高过74%，别的，普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)的(de)氨(ān)基(jī)酸和微量(liàng)元素等也有必(bì)定的搞变老效能。

　　 　　五(wǔ)、抗癌的成效

　　 　　普洱茶抗(kàng)癌是(shì)泛指(zhǐ)对各种恶性(xìng)肿瘤的防治效果。

　　我国防备科学(xué)院曾对140余(yú)种茶叶进行活体内。

　　体外(wài)的科学试验、很多数据(jù)的(de)显现必定了普洱茶(chá)的抗癌及抗骤变效果。

　　首要对人体致癌性亚硝基化合物的构成具有阻断效果。

　　 　　普洱茶中的(de)多酚类(lèi)化合物和儿茶素物质(zhì)某些能活化导(dǎo)致癌特的酶系，面具还可直接和亲电子(zi)终究致癌代谢(xiè)物(wù)起效果，改(gǎi)动其活(huó)性(xìng)，然后削减对原致(zhì)癌(ái)基因的引发和(hé)促进，使(shǐ)终究致癌物的数(shù)量削减。

　　经很多的人群比较(jiào)，也证明(míng)饮普洱茶都的癌症(zhèng)发(fā)病率较(jiào)低。

　　 　　最新研讨显现，中的化学成(chéng)人还能够使一个在开展癌症(zhèng)进(jìn)程中的重要(yào)分(fēn)子中止(zhǐ)动作(zuò)。

　　这意味(wèi)着普洱茶的抗癌才能要比科学家猜测(cè)的还要强并愈加多样(yàng)化。

　　多粮类则首要(yào)是(shì)间接地经过增强机休的免疫功用(yòng)来(lái)到达杀伤肿瘤细胞意图。

　　 　　六(liù)、协助消化(huà)的成效(xiào)

　　 　　普洱茶中(zhōng)的咖啡(fēi)碱和黄(huáng)烷(wán)醇类化(huà)合特能够(gòu)添加消(xiāo)化(huà)道的活(huó)动，因此就有(yǒu)助于(yú)食物的消化。

　　 　　七(qī)、解酒的成效

　　 　　普洱茶(chá)之解酒成(chéng)效，因为肝(gān)脏在酒精水(shuǐ)解进程(chéng)中需求(qiú)维生素C效(xiào)果催化剂。

　　饮普(pǔ)洱茶，能够弥补维生素C，有利(lì)于(yú)酒精在肝脏内解(jiě)毒。

　　另一(yī)方面，普洱茶(chá)中咖啡碱的(de)利尿效果，使(shǐ)酒精而处(chù)于(yú)状况的大(dà)脑中枢、因此起到解(jiě)酒效果。

　　 　　八、利尿的成效

　　 　　现(xiàn)代(dài)研讨标明，因为普(pǔ)洱茶中所(suǒ)含的咖啡碱和茶碱经过肾脏的微血(xuè)管，添加肾(shèn)血(xuè)流量以及按捺(nà)肾小(xiǎo)管水的再(zài)吸收等机制，然后起到显着的利尿效(xiào)果。

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