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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季时会成为成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的速(sù)度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一(yī)定要建造(zào)在通风向阳，注水排水方(fāng)便(biàn)，水(shuǐ)源(yuán)充(chōng)足无污染的地方。建(jiàn)造好后还(hái)要先(xiān)进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾(xiā)苗(miáo)生长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及(jí)时(shí)调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质(zhì)底的淡水池(chí)塘或虾塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米，亩施基肥(féi)50公斤(jīn)或(huò)尿素(sù)5公斤培(péi)养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然(rán)后把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是十(shí)分(fēn)丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家(jiā)分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些(xiē)湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放入里面后，再在(zài)上面铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度(dù)，来保持基围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭盒(hé)里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点(diǎn)的饭盒，过节日(rì)的(de)话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒(hé)妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思里(lǐ)，不(bù)要太满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的(de)身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾住明(míng)虾，把虾身(shēn)搭在中(zhōng)指、无名指和小指上，用(yòng)大(dà)拇(mǔ)指和(hé)食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾(xiā)肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的(de)第二个关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的(de)第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时(shí)把(bǎ)虾身(shēn)松(sōng)开平放，把虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身(shēn)把身(shēn)体部位的(de)虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾(xiā)壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的(de)顺装在空(kōng)的(de)饮料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮(yǐn)料瓶(píng)不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的(de)虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋(dài)容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保(bǎo)存到(dào)来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大(dà)概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装好(hǎo)，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保(bǎo)存(cún)，保存时间可长达一年(nián)，而(ér)且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无(wú)异(yì)。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也很简单易行，但保存(cún)时间不宜(yí)太久，一(yī)般七天左右(yòu)。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮(pí)会(huì)变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾(xiā)一只一(yī)只放在(zài)塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这(zhè)么放就不会串(chuàn)味了(le)，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以提前把不吃(chī)的(de)地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下(xià)放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其实家里有(yǒu)食(shí)品级真空包装袋和包装机的话完全(quán)可(kě)以选择这种方(fāng)法(fǎ)！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后细菌的含(hán)量也会大大减少，所(suǒ)以被细(xì)菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节(jié)肢动物，大多生活(huó)在(zài)江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要(yào)分布(bù)在(zài)海洋中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因为两者都是(shì)美味(wèi)！我们(men)通常说(shuō)的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳(ké)会保护它(tā)大部分躯(qū)体，但是头部还有四肢是露(lù)在外(wài)面的，且虾的外壳(ké)是一节一节的(de)并不像贝(bèi)壳只有(yǒu)一大块(kuài)。

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