燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次(cì)性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结构(gòu)、上(shàng)调产(chǎn)品售价(jià)的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营收增长幅(fú)度(dù)并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其(qí)高端产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企业关停部(bù)分(fēn)工厂是(shì)为了(le)提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品(pǐn)的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在(zài)个位数(shù)。其(qí)中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量807广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合(hé)建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略(lüè)的同时(shí)，也(yě)加快布局高(gāo)端和(hé)超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色(sè)产(chǎn)品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现(xiàn)了(le)可观的增长，除(chú)了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员工(gōng)补偿及安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关(guān)的(de)固(gù)定资产减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就(jiù)透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管理(lǐ)费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋(qū)势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员(yuán)工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事会(huì)同(tóng)意政府对(duì)公司所属杨家群货场土地(dì)进行收(shōu)储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾(céng)通(tōng)过资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有(yǒu)限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司(sī)签订(dìng)搬(bān)迁补偿协(xié)议，华(huá)润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了(le)当(dāng)年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同时还(hái)有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告中披露(lù)了多(duō)项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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