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薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些食物，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些(xiē)图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作物(wù)的产品器官(guān)是块根和块茎，具有生长(zhǎng)前(qián)期和块根膨(péng)大期两个生理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘(gān)薯种植面积和总(zǒng)产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养分的(de)器官，是供(gōng)食用(yòng)的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和块形(xíng)等多种形(xíng)状。

　　块根还具(jù)有根(gēn)出(chū)芽(yá)的特(tè)性，是育(yù)苗繁殖的(de)重(zhòng)要器官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎(jīng)可供食(shí)用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲(zhōu)热带，全世界(jiè)热带地(dì)区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木(mù)薯粉(fěn)、做面包、提供木薯(shǔ)淀粉和浆(jiāng)洗用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒精饮(yǐn)料。

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