颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且(qiě)无(wú)异(yì)状，另(lìng)外(wài)质量(liàng)好的(de)藕粉中还会一些片状物质存在，那些(xiē)质量差或者假的(de)藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现(xiàn)代精加工后(hòu)的(de)藕(ǒu)粉，只是(shì)外观(guān)形状不同而已。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等(děng)产品专业生产加工的(de)私营独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开发/深(shēn)加工/销(xiāo)售为一(yī)体,国内较大(dà)藕粉生产厂家,行业(yè)标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的(de)大型副食品连锁企业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品(pǐn),杭(háng)州(zhōu)采(cǎi)芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点(diǎn)/山(shān)核桃笋干(gàn)产品享有盛誉(yù),致力于(yú)开(kāi)发加工天然健康(kāng)地(dì)方(fāng)名优(yōu)特食(shí)品为主导产(chǎn)业(yè),杭州万隆(lóng)果干食(shí)品有限公(gōng)司 )

为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性(xìng)品牌(pái),农产品加工知(zhī)名企业,云南德春绿(lǜ)色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年(nián),专(zhuān)业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系(xì)列食品的生产/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络遍(biàn)布全国,洪湖(hú)市(shì)晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地(dì)名(míng)优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州艺(yì)福堂茶(chá)业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭(háng)州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企业,白莲(lián)系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公(gōng)司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于一体的综合(hé)型食品(pǐn)企业,桂(guì)林智强(qiáng)食品开发有限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的(de)铁(tiě)质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色由白而转微红(hóng)。

　　其(qí)他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白(bái)色(sè)或稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是(shì)加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它(tā)淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地(dì)比其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧(cè)，表(biǎo)面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉(fěn)放(fàng)入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入(rù)口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后(hòu)，再(zài)以沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随(suí)即(jí)熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十(shí)多(duō)小时，也(yě)仅(jǐn)仅是(shì)碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部(bù)分(fēn)仍凝结(jié)不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但(dàn)藕(ǒu)粉含淀粉过(guò)多，肥胖者(zhě)应(yīng)少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓习惯冲喝(hē)的流质膳(shàn)食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡(yáng)患者(zhě)忌食莲藕及(jí)其制(zhì)品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能(néng)治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还(hái)记载，藕粉服(fú)食，轻(qīng)身益年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要成分是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不能与含(hán)纤维素(sù)多的莲(lián)藕同食，因(yīn)为纤维素会影响人体对(duì)铁的(de)吸收(shōu)。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克(kè)，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸(suān)可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元(yuán)素形(xíng)成混合物(wù)，降低(dī)人(rén)体对这些元素的(de)吸收。

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