燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业(yè)调整产品结构(gòu)、上调产品售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运(yùn)行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本(běn)，同时(shí)淘(táo)汰低端落后(hòu)产能(néng)，而(ér)新增产(chǎn)能是(shì)为了利(lì)用自身(shēn)品牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个行业消费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局(jú)面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒推行多(duō)元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同(tóng)时(shí)，也加快布局高(gāo)端和超高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续(xù)实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单(dān)品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品实现销量293万(wàn)千升(shēng病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语)，约占全(quán)年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系(xì)等(děng)影响，全(quán)球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全(quán)资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企业的(de)实控(kòng)方(fāng)。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行业的目的(de)是希望借助白酒来(lái)实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了(le)高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的(de)固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资者交流会上就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公(gōng)司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语日，公司收到(dào)上述目(mù)标(biāo)土地的(de)征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一(yī)年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分(fēn)收(shōu)益主要系公司(sī)取得(dé)处置土地使用权(quán)等(děng)长期资产(chǎn)的(de)收(shōu)益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间(jiān)接全资(zī)附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等(děng)，同时(shí)还(hái)有8个项目正式投产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)在年度报(bào)告中(zhōng)披露(lù)了多(duō)项新(xīn)建、搬(bān)迁(qiān)和(hé)改造(zào)工程(chéng)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语