浆水是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会(huì)中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育(yù)，大人的(de)话(huà)，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一(yī)起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西(xī)也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲(yù)的(de)功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了(le)节(jié)省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！