浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的(de)。关(guān)于(yú)浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东(d平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字ōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会(huì)加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层(céng)白(bái)花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初(平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事(shì)有个度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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