猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的(de)工两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水(shu两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了ǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪肚

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