猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(g外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭è)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出(chū)各种(zhǒng)美食，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部(bù)外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不(bù)适(shì)宜贮存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪肚(dù)

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