浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节的(de)能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言(yán)，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西(xī)又(yò往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么u)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻(xī往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么)嘻(xī)！如(rú)果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人(rén)做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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