金(jīn)融界4月23日消息 淄博烧烤的热度(dù)逐(zhú)渐蔓延到A股市(shì)场，上周(zhōu)淄(zī)博烧烤相关(guān)概念(niàn)股出(chū)现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食(shí)、西王食品等等，在投(tóu)资(zī)者互(hù)动平台，也有(yǒu)不少上市公(gōng)司(sī)被投资者问(wèn)及(jí)相关问题，现在(zài)，券商分析(xī)师们也开始动(dòng)起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该文(wén)章的核心观点如下：本周我们调研了淄博烧烤的大体(tǐ)情(qíng)况：随着线下(xià)消费场(chǎng)景的复苏，颇具(jù)特色的淄(zī)博烧烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈，热度持(chí)续升高，带动(dòng)市内大小门(mén)店及(jí)周边购物/旅游客流(liú)屡(lǚ)创新高，目前(qián)淄(zī)博五一(yī)期间(jiān)的酒店(diàn)民宿均已订满，订(dìng)单(dān)量为2019年同期的800％。淄博主流烧(shāo)烤店客单(dān)价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居(jū)多(duō)，也有部分食客自带白酒。据我们(men)走(zǒu)访和当地居民(mín)反映，淄博地区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐(zuǒ)餐以青(qīng)啤居多，主要涵(hán)盖(gài)8-12元价(jià)位带(dài)（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单(dān)人单(dān)次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五一出(chū)行高峰和烧烤等(děng)餐饮(yǐn)旺季(jì)的到(dào)来(lái)，叠加2023年气温可能创新高，我们预计(jì)包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动(dòng)销(xiāo)有望加(jiā)速。

　　对于为(wèi)什么是淄(zī)博(bó)烧烤热度(dù)蹿升，该团队指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要(yào)吸引周(zhōu)边地(dì)区大(dà)学生组(zǔ)团前来(lái)体验，后随着社(shè)交媒体(tǐ)广泛传(chuán)播，游客络绎不(bù)绝(jué)。我们认为淄博烧烤大火主要源自(zì)良好的口(kǒu)碑(bēi)和体验感(gǎn)，尤其是淄博(bó)地区(qū)特有的“方(fāng)桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半(bàn)自(zì)助”模式，对许多消费者(zhě)来说是全(quán)新的(de)体验(yàn)，在线下消费场(chǎng)景(jǐng)复(fù)苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气聚(jù)集(jí)地、营业时间以及就餐(cān)流程，该团队还在文中(zhōng)给(gěi)出了“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地区烧烤(kǎo)店之(zhī)间的差异主要(yào)体现在(zài)肉质和(hé)腌(yān)制过程上，当(dāng)地市民(mín)除了选择以上(shàng)“网红(hóng)店”，也会(huì)前(qián)往(wǎng)其(qí)他小店（如社区烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半(bàn)个(g食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思è)多小(xiǎo)时(shí)前往金岭(lǐng)回族(zú)镇吃烧烤（和市内用的(de)圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇(zhèn)主要(yào)使用长形(xíng)小饼、口感更韧）。大(dà)店中(zhōng)，以经(jīng)营30余年的牧(mù)羊村总店为例，其(qí)单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边(biān)几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上(shàng)号也(yě)会来(lái)现场看看(kàn)。”  

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤消费者的观察，该团队解(jiě)析到(dào)，淄博烧烤的消费人(rén)群以中青年为主，时间(jiān)相对灵(líng)活的(de)大学生群(qún)体往往选择工作日(rì)乘坐(zuò)高铁(tiě)前来打卡体验(yàn)，周末不少游客也(yě)会自驾前来，从车牌来看(kàn)包括但不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村这类(lèi)门店面积和(hé)客流(liú)量较大的(de)地方也有不少主播过来探店，淄(zī)博市(shì)政(zhèng)府出动了(le)大(dà)量(liàng)工作(zuò)人员监督规范其行为，整(zhěng)体上网红直播并(bìng)不(bù)影响其(qí)他游客的体验。

　　同时该(gāi)团队还(hái)发现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博的(de)八大局街(jiē)区(qū)、各个景点/商圈客流量都有了明(míng)显提升(shēng)。

食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思>

　　该团队指出，淄(zī)博烧烤走红(hóng)，当地政(zhèng)府采取了(le)一系列措(cuò)施(shī)保障和丰富游客体验(yàn)，热度(dù)有望延续。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思