金融(róng)界4月(yuè)23日消息 淄博烧烤(kǎo)的热度(dù)逐渐蔓(màn)延到(dào)A股市场，上周淄博烧烤相关概(gài)念股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙大(dà)美(měi)食(shí)、西王食品(pǐn)等等，在投资者互(hù)动平台，也有(yǒu)不少上市公司被投资者问及相关问题，现(xiàn)在(zài)，券商分(fēn)析师们也开始(shǐ)动起来(lái)，实地(dì)调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队(duì)团(tuán)队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该(gāi)文章的核心(xīn)观点如(rú)下：本(běn)周我们调(diào)研了淄博(bó)烧烤的(de)大体情(qíng)况：随着线下消(xiāo)费场景的复(fù)苏，颇(pǒ)具特色(sè)的淄博烧烤(kǎo)自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店及(jí)周边购物/旅游(yóu)客(kè)流屡(lǚ)创新高(gāo)，目前淄博五(wǔ)一(yī)期间的酒店民宿(sù)均(jūn)已订满，订单量为2019年同期(qī)的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒水(shuǐ)）基本在(zài)40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部分食(shí)客自带白酒。据我们走访和当(dāng)地居民反映(yìng)，淄博地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居(jū)多(duō)，主要涵盖8-12元价位(wèi)带(dài)（青(qīng)啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人(rén)单人单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用量不定。随(suí)着(zhe)五一(yī)出行(xíng)高峰和烧(shāo)烤等餐(cān)饮旺(wàng)季(jì)的(de)到来，叠加2023年气温可能创新高，我们(men)预(yù)计包括烧(shāo)烤场景(jǐng)在(zài)内的啤酒(jiǔ)消费(fèi)动销有望加速。

　　对于为什(shén)么是淄博(bó)烧烤热度蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博(bó)烧(shāo)烤自今(jīn)年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈(quān)，热度不(bù)断升高(gāo)。起初主要吸引周(zhōu)边地区(qū)大学生组团前来体(tǐ)验，后随(suí)着社交媒体广泛传播，游客(kè)络绎(yì)不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤(kǎo)大火主要源自良好的(de)口(kǒu)碑(bēi)和体验(yàn)感，尤其是淄(zī)博地区(qū)特有(yǒu)的“方桌火炉(lú)小马扎，露天(tiān)碳烤半自助(zhù)”模式，对许多消(xiāo)费者来说是全(quán)新(xīn)的体验，在线下消费场(chǎng)景复苏的背景下吸(xī)引了(le)大(dà)量食(shí)客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤的人(rén)气聚集(jí)地(dì)、营业时间以及就餐(cān)流(liú)程，该团队(duì)还(hái)在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店(diàn)之间(jiān)的差异主要(yào)体现(xiàn)在肉(ròu)质和腌(yān)制过程上(shàng)，当地市(shì)民除了选择以上“网红店”，也(yě)会前(qián)往其(qí)他小店（如(rú)社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分(fēn)市民甚至会(huì)驾车半个(gè)多小(xiǎo)时前往金岭(lǐng)回族镇(zhèn)吃烧烤（和市内用的圆(yuán)形(xíng)薄饼不同，金(j初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间īn)岭镇主(zhǔ)要使用长形(xíng)小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营(yíng)30余年的牧(mù)羊村总店为例(lì)，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气(qì)带(dài)动周边(biān)几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效(xiào)应，许(xǔ)多游客即便排不上号也会来(lái)现场看看(kàn)。”  

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)消(xiāo)费者的观察(chá)，该团队解(jiě)析(xī)到，淄博烧烤的消费人群以中青年为主，时间相(xiāng)对灵(líng)活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前来打卡体(tǐ)验，周末不(bù)少(shǎo)游(yóu)客也会自驾前(qián)来，从(cóng)车牌来看(kàn)包括(kuò)但不限于山东其他地区、北(běi)京(jīng)、天津(jīn)、河北(běi)、河南(nán)、安徽(huī)等地(dì)。此外，在牧(mù)羊村这类门店面积(jī)和(hé)客流量较大的地方也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人(rén)员监督规范其行(xíng)为，整体上网(wǎng)红直(zhí)播并(bìng)不影响其他游(yóu)客的体验。

　　同时该团队(duì)还(hái)发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各个景点(diǎn)/商圈客流量都有了明(míng)显提升。

　　该团队指出，淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)走红(hóng)，当地政府采取了(le)一系列措(cuò)施保(bǎo)障和丰(fēng)富游(yóu)客体验(yàn)，热(rè)度有望延续。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间