浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏田井读什么字，畊和耕的区别腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家(jiā)户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的(de)精(jīng)神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一般人(rén)也不(bù)会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人家都(dōu)要腌(yān)一(yī)坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开田井读什么字，畊和耕的区别(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把这层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别(bié)人(rén)做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来(lái)的面，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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