关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少-绿茶通用站群

关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月(yuè)23日消息(xī) 淄博烧烤的热度(dù)逐(zhú)渐蔓(màn)延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤相关概念股出现(xiàn)异(yì)动，如得利斯(sī)、惠(huì)发食品、龙(lóng)大(dà)美食、西王食品等(děng)等(děng)，在(zài)投资者互动平台，也有(yǒu)不少上市公司被(bèi)投资者问及相关(guān)问题，现在，券(quàn)商(shāng)分析师(shī)们也开始动起来，实地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日(rì)，国君食品/化妆品团队团队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下(xià)：本周我们调研了淄博烧烤的(de)大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持(chí)续升高，带动市内大(dà)小(xiǎo)门店及周(zhōu)边购(gòu)物/旅游客流屡创新高，目前(qián)淄(zī)博五一(yī)期间的酒店民宿均已订(dìng)满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择(zé)啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白(bái)酒。据(jù)我们走(zǒu)访(fǎng)和当地居民反映，淄(zī)博地(dì)区烧烤消费(fèi)佐餐(cān)以(yǐ)青啤居(jū)多，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮(yǐn)用量不定。随着(zhe)五一出(chū)行高峰和烧烤等餐饮旺季的到(dào)来(lái)，叠加2023年(nián)气(qì)温(wēn)可(kě)能(néng)创新高，我们预计包(bāo)括烧烤场景在(zài)内的(de关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少)啤酒消费动销有望加速。

　　对(duì)于(yú)为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月(yuè)爆(bào)火出圈，热度(dù)不(bù)断升高。起初主要吸引周(zhōu)边(biān)地区大学生组(zǔ)团前来体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播(bō)，游客络(luò)绎不绝。我(wǒ)们认为淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)大火主要(yào)源自良好的口碑(bēi)和体验感，尤其是淄博地(dì)区特(tè)有的“方桌(zhuō)火(huǒ)炉(lú)小马扎，露天碳烤半(bàn)自助”模式，对(duì)许多(duō)消费者来说是全新(xīn)的(de)体验，在线(xiàn)下消费场景(jǐng)复(fù)苏的背景下吸引了大量食(shí)客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气聚集地、营业时间以(yǐ)及(jí)就餐流(liú)程(chéng)，该(gāi)团队还在文中给出了(le)“攻略(lüè)”：“据(jù)我(wǒ)们了解，淄博地(dì)区烧烤店之间的差异主要体现(xiàn)在肉(ròu)质和(hé)腌制(zhì)过程上，当地市民(mín)除了选择以上“网红店(diàn)”，也(yě)会(huì)前往(wǎng)其他(tā)小店（如社区烧烤店）就(jiù)餐(cān)，部(bù)分(fēn)市民甚至关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少会驾(jià)车半个多(duō)小时前往金(jīn)岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不同(tóng)，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店(diàn)为(wèi)例，其单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气(qì)带动(dòng)周(zhōu)边几家烧(shāo)烤店，形成“烧(shāo)烤(kǎo)一(yī)条街”的(de)集(jí)聚效应，许多游客即(jí)便排不(bù)上号也会来现场看看。”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)消费(fèi)者的观察，该(gāi)团队解析到(dào)，淄博烧烤(kǎo)的消费人群以中青年(nián)为主，时间相对灵活的大学生(shēng)群体(tǐ)往往选择(zé)工(gōng)作(zuò)日乘坐高(gāo)铁前来打(dǎ)卡体验，周末不少(shǎo)游客(kè)也会自驾(jià)前来，从(cóng)车(chē)牌来看包括但不限于山东(dōng)其他地区、北京、天津(jīn)、河北(běi)、河(hé)南、安徽等地。此外(wài)，在牧羊村这类门店面积和(hé)客流量较大的地方(fāng)也有不少主播(bō)过来探(tàn)店，淄博市政府出(关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少chū)动(dòng)了大量工作人(rén)员监督规(guī)范其行(xíng)为(wèi)，整体上网(wǎng)红(hóng)直播(bō)并不影响其(qí)他游(yóu)客的体验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤的(de)带动(dòng)下(xià)，淄博的八大局(jú)街区、各个(gè)景点/商圈客(kè)流量(liàng)都有了明(míng)显提(tí)升(shēng)。