竹荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时(shí)候(hòu)就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却(què)的(de)时候务必要做到(dào)彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个(gè)人(rén)方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸泡的(d铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价e)时(shí)间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋(dàn)白(bái)质、氨(ān)基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合(hé)人体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的(de)正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效(xiào)地降低人体内的(de)热气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为体内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃的(de)时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的微量元素(sù)，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一(yī)部分，花(huā)瓣(bàn)是竹(zhú)荪香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的(de)营养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润(rù铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价n)平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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