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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)的。关(guān)于牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位图片以及(jí)牛心管是牛(niú)的(de)什么(me)部位图片，牛心(xīn)管是(shì)牛(niú)的哪个部位？，牛(niú)心(xīn)管是什么(me)东西，牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是(shì)啥，心管是牛(niú)的哪个部(bù)位等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以入(rù)菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯喉主要(yào)成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼(jué)不(bù)动，不过(guò)专业吃货很多(duō)都爱(ài)吃牛(niú)黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱(jiàng)炒(chǎo)出(chū)来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食(shí)物，来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食管聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯或气(qì)管，在火锅菜肴中又(yòu)分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动。