浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁)酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食(shí)用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！