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刀鱼是(shì)海鱼(yú)还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主(zhǔ)要分布在(zài)长江、钱塘(táng)江、黄河(hé)等(děng)淡水地区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但(dàn)它们可以在(zài)海水中生长。 由于刀鱼(yú)有洄游(yóu)习性，它们不(bù)仅能适应(yīng)淡水环境，还(hái)能(néng)在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入(rù)海水中生(shēng)长(zhǎng)。 因此，很(hěn)多刀鱼(yú)生活在淡水和(hé)海水的交(jiāo)界处，比如我国的渤海、黄(huáng)海(hǎi)和东海都有它们的身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼(yú)种(zhǒng)之(zhī)一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些粗，占体长(zhǎng)的酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗三分(fēn)之二。

　　成鱼(yú)体(tǐ)长(zhǎng)可达米，体重(zhòng)约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热(rè)带(dài)和(hé)温带(dài)水(shuǐ)域，但夏季有(yǒu)时可游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧(cè)扁而长，前(qián)部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头(tóu)短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出(chū)。

　　眼(yǎn)较小，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸(tū)。

　　鼻孔每(měi)侧(cè)2个，距眼前缘(yuán)较距(jù)吻端为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后(hòu)伸到鳃(sāi)盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯(sù)期(qī)间不摄食，入(rù)东平(píng)湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产(chǎn)卵后部分(fēn)亲(qīn)鱼顺流而下，陆(lù)续回海(hǎi)，一部分继(jì)续在湖区摄(shè)食(shí)一段时间(jiān)之后(hòu)再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸(suān)组成(chéng)基(jī)本符合FAO/WHO的评(píng)价标(biāo)准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不(bù)饱(bǎo)和脂(zhī)肪(fáng)酸为主(zhǔ)；在(zài)肌肉游(yóu)离氨基(jī)酸(suān)中，含有丰富的鲜(xiān)味(wèi)氨基酸，尤其(qí)含有高(gāo)比例的(de)活性氨基酸(suān)-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼是(shì)人类的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美(měi)、对人体健康有益的(de)动物蛋白(bái)。

刀(dāo)鱼(yú)的形态特征

　　刀鱼，又称“刀(dāo)鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光闪烁，一(yī)般长(zhǎng)约(yuē)30厘米(mǐ)左右，雌(cí)大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集群溯河(hé)，分别到(dào)河流上游或在河口(kǒu)产卵(luǎn)，形(xíng)成渔汛，产卵后又返(fǎn)归海(hǎi)中。

　　”长江下游从南京到南通的水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处长江河口入(rù)海处(chù)的南岸，是鱼群回(huí)游(yóu)的(de)“黄金水道”，拥有的河岸(àn)线长途上百里，又有(yǒu)相当规(guī)模的捕捞能力，所以，每(měi)年上(shàng)市的(de)刀鱼，其(qí)产量(liàng)在长江下游各县市(shì)中雄居榜首(shǒu)。

　　往往春节一过(guò)，渔船(chuán)竞发，渔人的兜篓里就银白一片(piàn)。

　　旺季来临时，大(dà)街小巷，只要叫卖的人一招(zhāo)引(yǐn)，酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗围者如堵，争相选购，称秤(chèng)的(de)、收(shōu)钱的就会(huì)忙得不亦乐乎。

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