燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影响后(hòu)写照的意思 写照是什么词性，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于(yú)净利润(rùn)的(de)高增长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地(dì)等降低经营(yíng)成(chéng)本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提(tí)高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个(gè)行业(yè)消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)的36％，中高端(duān)以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及(jí)包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的(de)营收增(zēng)速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现(xiàn)了(le)可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司(sī)在(zài)中(zhōng)国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能(néng)布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关(guān)厂相关(guān)的固(gù)定资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流(liú)会上就透(tòu)露(lù)，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司(sī)销(xiāo)售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人(rén)员(yuán)减少的(de)趋势仍(réng)在延(yán)续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为(wèi)啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。写照的意思 写照是什么词性p>

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公(gōng)司取得处(chù)置土地使用权(quán)等长期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹(chóu)划新增(zēng)产写照的意思 写照是什么词性能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式(shì)投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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