桂林磨(mó)浆米线？桂林(lín)闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都(dōu)比较高的(de)。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及(jí)桂(guì)林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州(zhōu)省(shěng)的,贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首(sh吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌ǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着(zhe)广西壮族(zú)自(zì)治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级(jí)市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾(hé)本目(mù)禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的(de)主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，也是亚洲人的(de)主要粮(liáng)食之一，全世界约有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人(rén)街(jiē)。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精品，俗(sú)有“到桂(guì)林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋(wū)外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的(de)粉团，使之变(biàn)得极有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎，最后用(yòng)压(yā)榨机将粉团(tuán)压榨成一(yī)根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味独(dú)特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做(zuò)法(fǎ)是：将团好的(de)米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入(吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌rù)特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片(piàn)铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟(shú)油等，一碗味道鲜美(měi)、香气(qì)四溢的(de)马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一(yī)箸左右），所以(yǐ)顾客一(yī)餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面(miàn)前用(yòng)过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方知自(zì)己的胃口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客(kè)均把(bǎ)品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的(de)一个重要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的(de)桂林山水一(yī)样，名扬四海了。

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